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[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_raw_html]JTNDZGl2JTIwY2xhc3MlM0QlMjJudW1iZXIlMjIlM0UlM0NzcGFuJTIwY2xhc3MlM0QlMjJkYXRhJTIyJTNFMTk2MyUzQyUyRnNwYW4lM0UlM0MlMkZkaXYlM0U=[\/vc_raw_html][vc_row_inner equal_height=”yes” content_placement=”middle”][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text]Era il 1963 quando Fernando Zecca<\/strong>, padre di Maurizio oggi alla guida della crew Birrasalento, scriveva da Fribourg, in Svizzera, ai familiari e agli amici lasciati nel Salento. Lavorava in un birrificio, sognava di tornare da moglie e figli, a Leverano.<\/p>\n “Io lavoro nella fabbrica della birra insieme a mio fratello Romano poi ci sono altri paesani e donne di Leverano che lavorano. Il nostro lavoro \u00e8 di caricare e scaricare casse di birra piene e vuote.”<\/i>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_single_image image=”548″ img_size=”full”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_raw_html]JTNDZGl2JTIwY2xhc3MlM0QlMjJudW1iZXJfcmlnaHQlMjIlM0UlM0NzcGFuJTIwY2xhc3MlM0QlMjJkYXRhJTIyJTNFMTk4MyUzQyUyRnNwYW4lM0UlM0MlMkZkaXYlM0U=[\/vc_raw_html][vc_row_inner equal_height=”yes” content_placement=”middle”][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_single_image image=”552″ img_size=”full”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text]A 20 anni da quella lettera Fernando non c\u2019era pi\u00f9. Maurizio Zecca era un adolescente con una famiglia sulle spalle, di suo padre aveva ereditato forza e schiena dritta.<\/p>\n Maurizio \u00e8 nocchiero di una squadra composta da tanti collaboratori. La piccola ditta nata tra soppalchi e scantinati risponde al nome di Mebimport. Una realt\u00e0 leader nella distribuzione di Birra nel Sud Italia.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_raw_html]JTNDZGl2JTIwY2xhc3MlM0QlMjJudW1iZXIlMjIlM0UlM0NzcGFuJTIwY2xhc3MlM0QlMjJkYXRhJTIyJTNFMjAwOCUzQyUyRnNwYW4lM0UlM0MlMkZkaXYlM0U=[\/vc_raw_html][vc_row_inner equal_height=”yes” content_placement=”middle”][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text]Da questa passione la nostra Famiglia ha imbastito le trame di una nuova avventura: un birrificio artigianale nel cuore del Salento.<\/p>\n Nel 2008 nasce Birra Salento<\/strong>. Nome semplice: un marchio che racconti il territorio. L\u00e0 dove nasce il Negramaro e la vite \u00e8 regina si far\u00e0 la birra artigianale. Dalla produzione con impronta salentina ma oltre i confini regionali delle primogenite Pizzica, Beggia e Taranta si torna a casa.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_single_image image=”557″ img_size=”full”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_raw_html]JTNDZGl2JTIwY2xhc3MlM0QlMjJudW1iZXJfcmlnaHQlMjIlM0UlM0NzcGFuJTIwY2xhc3MlM0QlMjJkYXRhJTIyJTNFMjAxMyUzQyUyRnNwYW4lM0UlM0MlMkZkaXYlM0U=[\/vc_raw_html][vc_row_inner equal_height=”yes” content_placement=”middle”][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_single_image image=”560″ img_size=”full”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text]Inizia la sperimentazione con i ricercatori del DisTeBa dell\u2019Universit\u00e0 del Salento.<\/p>\n Lo studio mirato in laboratorio e nei campi ha portato all\u2019individuazione di due cultivar locali. Sono stati necessari pi\u00f9 di tre anni di lavoro e a Giugno 2016 si festeggia la prima mietitura. Spettacolo di rara meraviglia si consuma a pochi metri dai locali in cui sta nascendo il birrificio Birra Salento.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_raw_html]JTNDZGl2JTIwY2xhc3MlM0QlMjJudW1iZXIlMjIlM0UlM0NzcGFuJTIwY2xhc3MlM0QlMjJkYXRhJTIyJTNFT0dHSSUzQyUyRnNwYW4lM0UlM0MlMkZkaXYlM0U=[\/vc_raw_html][vc_row_inner equal_height=”yes” content_placement=”middle”][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text]Tecniche avanzate. Tre linee di produzione con dodici creature differenti. Prodotti di alta qualit\u00e0 selezionati con cura da birrai e ricercatori, una squadra composta da numerosi collaboratori, ma soprattutto una famiglia solida e unita, fedele alla sua memoria, con un instancabile timoniere alla guida, sono il passe-partourt per accedere ad un sogno diventato realt\u00e0.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_single_image image=”562″ img_size=”full”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”80px”][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [vc_row][vc_column][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text el_class=”text-center m-t-3 title_principal”] Passione ed esperienza dal 1963 [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_raw_html]JTNDZGl2JTIwY2xhc3MlM0QlMjJudW1iZXIlMjIlM0UlM0NzcGFuJTIwY2xhc3MlM0QlMjJkYXRhJTIyJTNFMTk2MyUzQyUyRnNwYW4lM0UlM0MlMkZkaXYlM0U=[\/vc_raw_html][vc_row_inner equal_height=”yes” content_placement=”middle”][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text]Era il 1963 quando Fernando Zecca, padre di Maurizio oggi alla guida della crew Birrasalento, scriveva da Fribourg, in Svizzera, ai familiari e agli amici lasciati nel Salento. 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